Da oggi la Calabria, il nostro territorio, può contare su una nuova struttura ricettiva. Agriturismo BioSila. Seicento posti a sedere per pranzi e cene di lavoro, grandi e piccoli ricevimenti, comode ed accoglienti stanze. Pioniera del settore biologico zootecnico, la famiglia Abbruzzese ha deciso di allargarsi. Siamo nel cuore della Sila Greca, località Filicuzzi, poco sopra i mille metri di altitudine, in un sito strategico, a pochi chilometri da Acri ma soprattutto a pochi chilometri dal mar Ionio, dal lago Cecita, dalla Fossiata e da Camigliatello Silano.
Tradizione, accoglienza, passione, competenza, serietà e bontà, fanno della BioSila un’azienda leader e sicuro punto di riferimento per chi ama la buona cucina, il contatto con la natura, i sapori biologici, il paesaggio. Piatti che esaltano semplicità, leggerezza e tradizione, agriturismo con tutti i confort. Ed ancora; trekking, fattoria, pesca delle trota, area giochi, area pic nic, mountain bike, camere attrezzate per brevi o lunghi soggiorni. Eppoi, l’area ristorante, in legno e vetro in modo da godersi il panorama mentre si gustano sapori silani. Un’azienda in continua crescita e i cui prodotti sono apprezzati anche fuori regione grazie ad un'attività agricola che è stata in grado di valorizzare al meglio tutte le capacità che quel terreno è capace di dare.
Il punto di forza è stato sempre il settore zootecnico, da qui l'intuizione nel 1992 di scegliere un campo allora sconosciuto come la
certificazione biologica. E' stata la prima azienda lattiero casearia biologica ad aver ottenuto la certificazione per quando riguarda la trasformazioni di formaggi ovi-caprini di alta qualità. C’è anche la patata varietà Agria, a pasta gialla, Igp e carni di vario genere. Salvatore, art director, Andrea, che cura la distribuzione e Vincenzo, responsabile della promozione, sono le colonne portanti di questa azienda che può contare anche su dipendenti fissi e stagionali. Sviluppo delle potenzialità del territorio e rispetto e sostenibilità ambientale, sono tra gli obiettivi della Biosila. I 65 ettari di proprietà sono tutti nel Parco Nazionale della Sila e l’impresa può contare su altri 150 ettari per seminativi, pascoli e bosco. L’azienda, certificata da Icea con garanzia Aiab, è a ciclo chiuso e utilizza, per l’alimentazione del bestiame, i propri fieni, grani e cereali. Il caseificio produce formaggi freschi, medi stagionati e stagionati, ricotte, mozzarelle, caciotte, provole, acquistabili anche nel punto vendita dell’azienda dove si trovano anche carni biologiche proveniente direttamente dai propri allevamenti, compreso il suino nero di Calabria. Per scuole e bambini, ci sono le fattorie didattiche. Insomma, un’azienda da visitare. Buon appetito e buona permanenza e per saperne di più www.biosila.it.